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　　對海鮮過敏的人吃蠔油會引發(fā)過敏，過量食用蠔油容易造成鹽量超標，還會誘發(fā)痛風。

　　1、引發(fā)過敏

　　從分類來說蠔油屬于海鮮類食物，所以對海鮮過敏的人不宜吃放蠔油的菜，以免引發(fā)過敏癥狀。

　　2、造成鹽量超標

　　蠔油吃多了也會對身體帶來危害。因為蠔油中除了含有豐富的鋅元素以外，還含有大量的鹽，前者是人體必需的物質(zhì)，補充些可增加體質(zhì)，后者食用過量，會打破血液的平衡，增加患高血壓的風險。

　　3、誘發(fā)痛風

　　蠔油并不適合于所有的人群，對于痛風和高尿酸血癥的人群來說，一定要控制量，攝入太多高嘌呤食物的話，會短時間內(nèi)升高血尿酸，從而誘發(fā)痛風。