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　　乳鴿湯的做法：1、鍋內(nèi)倒入少許白酒，將乳鴿焯水，然后洗凈；2、放入蔥結(jié)、香蔥、姜片，與乳鴿一起放入砂鍋中；3、加入香菇、紅棗、中藥材，中小火燉一個(gè)小時(shí)，簡(jiǎn)單調(diào)味即可。功效：美容養(yǎng)顏、強(qiáng)筋健骨、促進(jìn)傷口愈合等。

　　清燉乳鴿湯

　　1、把幼鴿清理干凈;；

　　2、然后添加生姜片，冬茹，大棗；

　　3、平菇和幼鴿一起文火慢燉一個(gè)鐘頭；

　　4、添加枸杞子和黑木耳燉熟即可。

　　乳鴿湯的功效

　　1、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨

　　經(jīng)常飲用鴿子湯可以明目潤(rùn)肺、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)虛老、強(qiáng)筋骨，是恢復(fù)身體和增強(qiáng)體質(zhì)的上等美味佳肴。

　　2、促進(jìn)傷口愈合、加快身體康復(fù)

鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，脂肪、軟骨素等成分，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，鴿子湯可以促進(jìn)傷口的愈合，修復(fù)疤痕的作用，具有恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)身體機(jī)能的用。