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鯽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，對于肌膚彈力纖維具有很好的強(qiáng)化作用，而且可以有效的改善由于壓力所導(dǎo)致的睡眠不足、精神過度緊張的狀況。

鯽魚豆腐魚：

1.雙面煎魚

2.黃酒生姜

3.開水下魚，一小時(shí)小火

4.加鹽加白胡椒.

5.繼續(xù)一小時(shí)

6.去魚骨渣子只剩白湯

7.加豆腐小火半小時(shí)。

補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯

原料：鯽魚（1條）、當(dāng)歸（1支）、枸杞（2湯匙）、黃耆（10片）、姜（5片）

做法：

1、鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鐘。

2、當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。

3、將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。

4、往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘。

功效：大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，產(chǎn)婦食用，健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效。