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2023-01-30
燉豬腳怎么做好吃 茶梅燉豬腳怎么做
更新時(shí)間：2022-03-14 21:08:47作者：未知
1、買(mǎi)回的蹄膀先以清水清洗干凈，放入沸水中滾煮約15分鐘，再撈起泡入冰水中備用。
2、熱鍋，倒入適量的油燒熱至200℃時(shí)，放入瀝干水分的蹄膀炸至皮澎漲、變白后，再撈起泡入冰水中。
3、將全部的醬汁材料放入鍋中煮滾后，再加入筍絲和蹄膀改小火鹵煮至筷子可以輕易插入即可。
4、將鹵好的筍絲舖在盤(pán)底，再放上蹄膀并淋上是量的醬汁即可。
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