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　　西米中加植物油和細(xì)砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘。將粽葉洗凈瀝干，修剪兩頭，粽葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對(duì)，光面朝上，重疊，粽葉1/3處卷出漏斗形。放西米，輕輕壓實(shí)，將粽子包好，系上棉繩。水燒開(kāi)，粽子下鍋，煮約半小時(shí)，盛出晾涼即可。

　　西米粽子的做法和包法

　　常見(jiàn)的粽子是用糯米做的，再加上一些配料，如紅棗，豆沙花生或豬肉等，而西米粽子則是用西米制作的，所以會(huì)呈現(xiàn)出晶瑩剔透的感覺(jué)，比一般的普通粽子要更加誘人，而且口感也比較Q彈有嚼勁，在近年來(lái)越來(lái)越受人們歡迎。

　　而且西米粽子不僅是外形晶瑩剔透，其主要成分是淀粉，味道清香，口感軟糯，具有治脾胃虛弱、消化不良的功效。端午時(shí)節(jié)，胃不太好的人推薦吃西米包的粽子。如果大家不想吃市面上的西米粽子也可自己在家制作，具體做法已經(jīng)在上面給大家展示，大家可以借鑒下。