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1、魷魚洗凈備用。土豆洗凈去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘

2、土豆倒入破壁機(jī)中，加少量水，用攪拌功能打成泥

3、加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果水分太多，最好放入紗布中擠出一些，不然塞入魷魚筒內(nèi)會(huì)脹破

4、加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的

5、塞入魷魚筒內(nèi)，內(nèi)部塞緊，到八九成滿。魷魚熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會(huì)溢出來(lái)了

6、韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開的粘稠度

7、用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補(bǔ)刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)魷魚大小，烤箱實(shí)際爐溫酌情增減

8、取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可