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2023-01-30
魚怎么片片 孩子想吃魚片
更新時間：2022-03-15 01:24:17作者：未知
1、將魚殺好，去除魚鱗和其它雜物，從尾部下刀，片出兩大塊魚肉。
2、將魚頭取下。把余下的魚背架和魚尾，分別切成小塊。
3、將魚頭，從腮部下刀，取出腮肉和純頭兩部份，然后分別再一分為二。
4、將先前取下的兩大塊魚肉，分別去除魚腹刺。（刀向后拉，刀身向右倒成45度左右，向左后方用力）
5、將取下的魚刺切成小塊狀。
6、片魚：將取過魚刺的魚塊，橫向放，下刀時“五指合攏，刀右倒60度”向后拉，向前再向后拉。當(dāng)片到魚皮時，用手張開按住，向后一刀拉斷。
7、片完魚片，完美收工！
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