64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-15 01:41:36作者:佚名
1、把鮮嫩的紫茄子洗干凈,去茄子蒂,切成條,裝進小盆子里。取適量的豬瘦肉,切成末,再準備適量的姜和大蒜備用。
2、炒鍋刷干凈,擦干凈水份,倒入適量的油點火燒熱后,倒入切好的紫茄子條反復翻炒。
3、等到茄子條炒軟,基本熟了,把茄子條盛進一個干凈的盤子中備用。(這個火候要掌握好,太生了不好吃,炒太過火,營養(yǎng)會流失。)。
4、鍋底留點余油,把切好的肉末放進去翻炒至變色,倒入適量的大醬和肉末一起翻炒均勻。
5、把準備好的軟茄子條倒進鍋里,同時切適量的大蒜末放進去和肉醬,茄子條一起翻炒均勻。
6、往鍋里依次添加適量的十三香,少許鹽或者不放鹽(因為大醬本身就很咸。),調入適量的雞精翻炒均勻。
7、最后把炒好的肉末醬茄條盛進洗干凈的盤子中,再撒上適量的蔥花就ok了!喜歡香菜的朋友也可以撒點香菜哦!。