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2023-01-30
面包粉可以做饅頭嗎 能用面包粉做饅頭嗎
更新時(shí)間：2022-03-15 02:03:36作者：佚名
1、可以的，面包粉是面包專(zhuān)用粉，除滿(mǎn)足面包的蛋白需求（面筋）外，還加入其它利于面包的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑（添加劑），一般只用加工面包、也適合面包。但面包粉松軟，用來(lái)做饅頭也可以。
2、面包粉，硬麥制作而成，面筋含量高。面筋質(zhì)量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大。
3、面包粉，硬麥制作而成，面筋含量高，一般控制在32、5~34、0%之間。面筋質(zhì)量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大。國(guó)外已發(fā)展到白面包專(zhuān)用粉、漢堡包專(zhuān)用粉、油炸面包專(zhuān)用粉等。
本文標(biāo)簽： 面包粉可以做饅頭嗎
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