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2023-01-30
懶人月餅的做法 送給愛吃月餅的你
更新時間：2022-03-15 02:15:13作者：未知
1、準備好工具和餡料。我是直接在網上買的蘇旺的皮?餡。還要準備電子秤，操作墊以及月餅手壓模具就可以啦。
2、先把包裝打開，把皮或餡用力揉幾下，備用。在操作墊上操作，防粘。
3、要做50g的小月餅，為了節(jié)省用料，可以分成25g皮?25g餡。用電子秤稱重。揉成球分好。（紫色的是買的紫薯皮）
4、開始包，把皮的面團壓扁，把餡放在中間，用虎口包起來就可以。因為是1:1，所以超級容易包。
5、預熱烤箱，160度。這時候開始用模具壓月餅啦。因為蘇旺皮里面有很多油，所以模具不用粘手粉了。把面團放進模具里。用力一壓就好啦。有時候可能月餅不好脫模，再空壓幾次模具就好啦。
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