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1、番薯、紅蘿卜均切丁。熱鍋，放比炒菜多一點(diǎn)點(diǎn)的油，爆炒番薯丁、紅蘿卜??；炒至番薯丁有點(diǎn)干時(shí)，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用；

2、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水?dāng)嚢杈鶆?，放入鹽、糖調(diào)味；并放入鍋中蒸熟至米糊狀，關(guān)火盛出；

3、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動(dòng)打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀，制成生熟粉漿；把番薯丁、蘿卜丁放入粉漿中，并加入一湯勺五香粉，攪拌均勻；

4、在碟上刷一層薄薄的油，把米糊倒入碟中，并用勺子抹平。上鍋，中小火蒸約25分鐘后盛出，待涼后切塊即可食用。