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　　一、保存容器

　　蜂王漿的PH值在3.5～4.5左右，整體而言屬于酸性濃稠液體，因此絕對(duì)不能用鐵、鋁、銅等金屬容器來(lái)保存，原因是長(zhǎng)期用金屬容器保存時(shí)蜂王漿會(huì)與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響保質(zhì)期，最好選用無(wú)毒的塑料瓶或玻璃瓶，而且還要將容器清洗、消毒并晾干后再使用。

　　二、低溫環(huán)境

　　溫度是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，短期保存時(shí)最好將蜂王漿放置在冰箱的冷藏室中，但假如需要長(zhǎng)期保存則要放在冰箱的冷凍室中。

　　三、避光保存

　　蜂王漿對(duì)光照非常敏感，原因是光照會(huì)促使蜂王漿中的酮基和醛基還原，從而加速蜂王漿變質(zhì)而失去食用價(jià)值，因此蜂王漿一定要放在避光的環(huán)境中保存，另外保存蜂王漿的容器最好選棕色、黑色的玻璃瓶或乳白色的無(wú)毒塑料瓶來(lái)保存。

　　四、密封保存

　　空氣中含有大量的水分和微生物，而這些也都是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，因此蜂王漿保存時(shí)一定要密封好，長(zhǎng)期保存時(shí)瓶口最好用蜂蠟等做好密封措施。

蜂王漿又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲(chóng)的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲(chóng)的食物，也是蜂王終身的食物。通常以什么花期生長(zhǎng)的蜂王漿就稱(chēng)什么王漿。不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異?？赏ㄟ^(guò)蜂王漿的顏色，來(lái)區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。

食用蜂王漿時(shí)，有一些飲食禁忌。由于蜂王漿中含有來(lái)自花粉的異性蛋白和蜂毒肽，有些人對(duì)此易過(guò)敏，服用時(shí)應(yīng)注意，過(guò)敏體質(zhì)的人要忌食。還有低血糖者要忌食。是由于蜂王漿中有胰島素樣的物質(zhì)，能增強(qiáng)人體內(nèi)胰島素的降血糖作用，會(huì)加劇低血糖反應(yīng)。像體虛、便溏、腹瀉者也不宜食用。此外，發(fā)育正常的小孩不宜喝蜂王漿，是由于小孩服用蜂王漿后易促進(jìn)性器官發(fā)育，性早熟;營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育滯緩的兒童每天1克，一到三個(gè)月可以明顯改善。

蜂王漿不能用開(kāi)水或茶水沖服，溫度過(guò)高易破壞其活性物質(zhì)，茶水中的鞣酸與鐵，會(huì)降低其療效。必須長(zhǎng)期服用，才能見(jiàn)效。