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1、在蒸芋頭的時(shí)候，需要準(zhǔn)備新鮮芋頭800克，再準(zhǔn)備適量的白醋和少量食用鹽。把準(zhǔn)備好的新鮮芋頭放在盆中，加入適量白醋和食鹽，調(diào)勻以后再加入足量清水，浸泡一小時(shí)。

2、把泡好以后的芋頭取出，放在流水下，用清水把它沖洗干凈，然后放在蒸鍋的蒸屜中，在蒸鍋中放入足量清水，放入蒸屜，再蓋好鍋蓋，用大火燒開以后用中小火蒸制20分鐘，在出國前可以用筷子插一下鍋中的芋頭，如果能輕松插入，就說明芋頭已經(jīng)熟透，關(guān)火取后以后去皮就能直接吃。