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　　1、普通晾曬：將新鮮的枸杞先放在鍋里蒸5分鐘左右，之后放在通風(fēng)好的地方讓其慢慢陰干，注意不要放在光照下曬?？炝栏稍僖频綇?qiáng)光下暴曬兩三天，曬干之后盡快封裝，避免回潮。2、烘干法：準(zhǔn)備好烘干機(jī)，將枸杞放在烘干機(jī)的烤盤上。逐漸增加烘干機(jī)的溫度，直至完全烘干。烘干后及時(shí)密封，避免回潮。

　　枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞晾干容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經(jīng)常取出陽光下面晾曬，否則時(shí)間久了會(huì)粘黏變質(zhì)。