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1、做醉梭子蟹，需要準(zhǔn)備的材料包括有：梭子蟹、辣椒、紹興酒、蒜、密封容器、生抽、食用鹽

2、首先清理梭子蟹，去腮、腸、胃等內(nèi)臟

3、用刀將一只螃蟹剁成四塊

4、準(zhǔn)備辣椒，切片

5、蒜頭也切片

6、將切好的辣椒跟蒜頭放入容器中，加入涼白開水跟生抽

7、再倒入適量的紹興酒

8、放入適量的食用鹽

9、將梭子蟹塊放入密封的容器中

10、將調(diào)好的醬汁倒入

11、蓋上容器的蓋子，腌制24小時(shí)即可食用