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　　芝麻丸是以黑芝麻為主要原料，經(jīng)蒸、曬、磨等工序制成的蜜丸，具有補(bǔ)肝益腎、健腦強(qiáng)身、填精髓、延衰老、潤燥滑腸、延年益壽等功效與作用。具體做法：將黑芝麻洗凈，上鍋蒸熟后曬干，反復(fù)蒸曬2-3次（有的古方中要求九蒸九曬）；再將曬干的黑芝麻磨成細(xì)末，煉蜜為丸。

　　芝麻丸的功效

　　1、能夠滋養(yǎng)肝腎。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講芝麻丸入肝經(jīng)、腎經(jīng)，性平、味甘，對于肝腎虛損所導(dǎo)致的精血不足、須發(fā)早白、眩暈耳鳴、腰膝酸軟、四肢無力的人，如果適當(dāng)食用芝麻丸通過滋養(yǎng)肝經(jīng)和腎經(jīng)，有很好的滋養(yǎng)肝腎、緩解癥狀的功效。

　　2、能夠潤燥滑腸。因?yàn)橹ヂ橥璁?dāng)中含有豐富的脂肪，對于腸燥便秘、排便困難的人，有促進(jìn)腸道蠕動、促進(jìn)排便的功效。芝麻丸每次服3克，一日服3次，用溫開水或溫米酒吞服。黑芝麻也叫胡麻、油麻、巨勝、脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用及烏發(fā)、美容等功效。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。