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1、蔥白豆豉湯，食材：淡豆豉20克，蔥白10根，水適量。做法：將蔥白切段，與淡豆豉直接放入鍋中。加水煮開后即可飲用。功效：發(fā)汗、解表，止嗽。適用于外感病初起,邪在衛(wèi)分者,癥見惡寒發(fā)熱(或微惡風(fēng)寒);頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數(shù)，或鼻塞、咳嗽等;婦女妊娠，胎前、產(chǎn)后感冒;虛人風(fēng)熱感冒、伏氣發(fā)溫等病癥。

2、蔥白豆豉豆腐湯，食材：蔥白、淡豆豉、豆腐各適量。做法：蔥白切段，豆腐切塊，與淡豆豉同入鍋中。

加水適量，煮開即可。功效：疏風(fēng)散寒。適用于風(fēng)寒感冒輕癥者，孕婦、兒童及素體虛弱者外感風(fēng)寒等。

3、豉黃酒湯，食材：連須蔥白30克，淡豆豉15克，黃酒50克。做法：先將豆豉加適量水煎煮約10分鐘，再放人洗凈切碎的連須蔥白，繼續(xù)煎煮5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。每日分2次服。功效：解表散寒，適用于風(fēng)寒型感冒，癥見惡寒重發(fā)熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。