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　　番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食。將番石榴洗干凈之后削去皮，直接食用果肉；或者可以將番石榴切成小塊，榨成汁來飲用；或者還可以用酸梅粉或者食用鹽來腌制番石榴，撒上白糖冰鎮(zhèn)過再食用；或者是可以將煮過的番石榴，制作成果醬或者果凍，酸辣醬等各種醬料再服用。在制作各種醬汁，水果沙拉，或者布丁，冰激凌以及某些飲品的時候，加入番石榴也可以增加風(fēng)味。

　　番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%

　　吃番石榴注意事項：

　　1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。

　　2、長年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

　　3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

　　4、番石榴可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。