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      1. 木耳不焯能吃嗎 炒木耳不焯水有毒嗎

        更新時(shí)間:2022-03-09 13:03:05作者:佚名

        木耳不焯能吃嗎 炒木耳不焯水有毒嗎

          木耳不焯不能吃。新鮮的木耳具有毒性,必須要經(jīng)過焯水處理,才能食用。干的木耳沒有毒性,但在烹飪之前需要用溫水泡發(fā),最好是焯水后再烹飪。

          木耳不焯能吃嗎

        木耳不焯能吃嗎

          黑木耳屬于菌菇類類食物,一般新鮮的菌菇類都帶有一些毒性,所以我們必須要焯水過后才能烹飪。焯水的時(shí)候不宜太久,控制在一分鐘之內(nèi),不然會(huì)丟失其營養(yǎng)成分。

          焯水步驟:

        木耳不焯能吃嗎

          1、將木耳的硬根摘掉(干的木耳需要泡發(fā)再摘),清洗干凈;

          2、將水煮開,然后倒入木耳,一分鐘后撈出即可。

          涼拌木耳的做法:

        木耳不焯能吃嗎

          1、將木耳泡發(fā),洗干凈,焯水撈出;

          2、把大蒜、辣椒等制成醬料(根據(jù)個(gè)人喜好制作);

          3、把木耳瀝干后,倒入制好的醬料,然后攪拌即可。

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