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2023-01-30
吹樹種的作用油條的家常做法 如何制作油條
更新時間：2022-03-15 14:25:35作者：佚名
1、將面粉倒入盆中，放入糖和油，再加雞蛋，用筷子攪拌均勻。
2、用手將其反復揉勻成光滑的面團，蓋蓋子，發(fā)酵兩小時，當面團發(fā)酵至兩倍大時說明已經(jīng)發(fā)酵好了。
3、將小蘇打、鹽放入碗中，倒入溫水，拌勻讓其溶解。
4、然后用手蘸鹽水，分次揉入發(fā)酵好的面團中，直至將鹽水全部揉入面團中，再次揉至表面光滑。
5、用刷子在案板上刷一層油，將發(fā)酵好的面團取出，放在案板上揉勻。
6、搟開成面片，再切成條狀，將面條兩兩疊在一起，然后捏住面條的兩端，將其拉長，靜置20分鐘。
7、鍋內(nèi)放油，大火燒熱，下入油條胚，用筷子不停翻動，炸至油條表面金黃后撈出即可。
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