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1、經營私房蛋糕，先要選好私房蛋糕店址。建議最好選擇學校附近或者是車站旁。因為通常學生是私房蛋糕消費最多的人群。而車站往往是學生上學等車最多的地方。學生們也能利用路過店鋪或者等車的時間，購買你的私房蛋糕。

2、選好私房蛋糕店址后，你就需去辦理工商執(zhí)照。去你私房蛋糕店址所在地的工商所辦理工商執(zhí)照。辦理工商執(zhí)照一定要提供房屋租賃合同。工商執(zhí)照很快就會辦理下來的。工商營業(yè)執(zhí)照辦理下來后，你就可以開店營業(yè)了。

3、在辦理工商執(zhí)照的同時，你還需去稅務機關辦理國稅和地稅手續(xù)，辦理稅務登記證。稅務機關會核實你的申請表，確定你所應該繳納的營業(yè)稅，發(fā)放稅務登記證給你。

4、在辦理工商、稅務執(zhí)照的同時，你和營業(yè)人員還需去當地衛(wèi)生防疫站去體檢，領取健康證。健康證領取后，在衛(wèi)生防疫站的組織下，學習食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生法并通過考試后，取得衛(wèi)生證。只有具備這三單證，你的私房蛋糕才能合法營業(yè)。

5、經營私房蛋糕，你需要早起。早上是經營私房蛋糕銷售的黃金時間。你的私房蛋糕產品應該在早上7點鐘以前就要擺設在店鋪上。早上出售的私房蛋糕應該是現烘烤的，而不是往天的。中午12點鐘左右，下午6點鐘左右都是私房蛋糕產品銷售旺季，你不可錯過。

6、經營私房蛋糕，你還需堅持每天營業(yè)。且不可因為事情耽擱而關門不營業(yè)。如果不堅持營業(yè)，客戶們會對你店鋪的印象不好，從而不買你的私房蛋糕。在營業(yè)中，你的營業(yè)人員需在店里，不可到處亂跑，使店里無人照看生意。

7、經營私房蛋糕，你還應該做到你的私房蛋糕產品齊全，花樣眾多。在擺設上，也要下些功夫，擺設要讓人看起眼饞。同時，燈光不宜暗淡，要做到明亮，讓人好選你的私房蛋糕產品。

8、經營私房蛋糕，你還應該經常搞些讓利促銷活動。這樣才能吸引顧客。同時，還要認真聽取顧客們的意見和建議。比如產品的色、香、味的情況。你掌握了顧客們的需求后，加以改進。提高你私房蛋糕產品的制作技術。