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　　1、將蒸布打濕之后擰干水分再放到蒸籠上，同時(shí)在包子底部蘸上一些干面粉，這樣就不會(huì)粘蒸籠或蒸布；2、或者不使用蒸布，在蒸籠上刷一層食用油，再把包子直接放進(jìn)鍋里蒸；3、還可以購(gòu)買(mǎi)硅膠墊來(lái)替代蒸布，這樣就可以避免包子粘在紗布上。

　　蒸包子粘紗布上咋辦

　　一般來(lái)說(shuō)，在家蒸包子的時(shí)候，總會(huì)出現(xiàn)包子粘在籠屜或者粘在蒸布上，這樣不僅會(huì)影響包子的食用口感，用的力氣太大還會(huì)將包子扯破而露餡，而且籠屜和蒸布在清洗的時(shí)候也非常麻煩。這時(shí)候就需要使用小妙招，來(lái)使得蒸出來(lái)的饅頭不沾籠屜，吃起來(lái)更加好吃。

　　雖然將蒸布打濕之后就不容易粘饅頭，但需要注意的是，不能將蒸布擰得太濕，否則就會(huì)把包子底部泡濕，影響包子的口感。除此之外，在包子被蒸熟以后千萬(wàn)不要著急打開(kāi)鍋蓋，最好關(guān)火之后繼續(xù)在鍋里燜上三、五分鐘左右。這樣包子就不會(huì)出現(xiàn)回縮或者塌陷的情況，口感也更好一些。