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　　有機(jī)肥俗稱為農(nóng)家肥，主要是以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。有機(jī)肥具體可以分為以下幾類，分別有農(nóng)業(yè)廢棄物、畜禽糞便、工業(yè)廢棄物、城市污泥等。

　　什么叫有機(jī)肥

　　有機(jī)肥的定義主要有廣義和狹義之分，廣義上的有機(jī)肥，指的是農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。另外，還包括餅肥、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等。其職能，餅肥又主要包括菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

　　而狹義的有機(jī)肥專指以各種動(dòng)物廢棄物和植物殘?bào)w采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過一定的加工工藝，消除其中的有害物質(zhì)達(dá)到無害化標(biāo)準(zhǔn)而形成，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的一類肥料。有機(jī)肥不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且可以增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。