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2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-15 17:57:03作者:佚名
1、香豬原產(chǎn)地為我國(guó)廣西、貴州省山區(qū),中心產(chǎn)區(qū)在貴州省從江縣,屬微型豬種。除了原產(chǎn)地有賣,還可以在網(wǎng)上購(gòu)買。
2、比如小香豬在廣州市場(chǎng)上就越來越多,主要集中在清平市場(chǎng)和芳村花鳥魚蟲市場(chǎng),品種以日本、泰國(guó)和國(guó)產(chǎn)三個(gè)為主,進(jìn)口香豬價(jià)格上千元,而且還要提前預(yù)訂,國(guó)產(chǎn)香豬相對(duì)實(shí)惠,兩百元左右,還可以講講價(jià)。
3、香豬形成有數(shù)百年的歷史。在二十世紀(jì)三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國(guó)前的孖城河香豬揚(yáng)名省內(nèi)外。
4、歷史上,從江縣的宰便、環(huán)江縣的東興是較大的豬只集散地,鄰縣和外省的客商常到此購(gòu)買仔豬、臘肉、烤豬,銷售或運(yùn)往貴陽、廣州和港澳等地。因?yàn)檫@里的豬體型小,早熟易肥,肉質(zhì)香嫩,哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時(shí),無奶腥味,故譽(yù)之為香豬。
5、香豬皮薄骨細(xì)、瘦肉厚、肉質(zhì)細(xì)嫩,富含人體必需的氨基酸和微量元素,適合加工成烤乳豬,是一種高蛋白低能量食品。
6、香豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、易管理等養(yǎng)殖特點(diǎn),人工飼養(yǎng)價(jià)值高,經(jīng)濟(jì)效益顯著豬舍設(shè)計(jì)應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、背風(fēng)向陽、平整的地方建造豬舍,形式采用單列式或雙列式均可,但必須用磚石砌墻,水泥抹面,以便沖洗打掃。
7、小香豬出生時(shí)體重僅為0.3-0.5 千克。