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1、第一步：首先把紅薯葉摘下葉子，剝?nèi)スＷ由媳砻娴钠ぃ瑢⒐Ｕ鄢啥?，清洗干凈備用，蒜頭拍扁去皮，干辣椒切段備用。

2、第二步：把酸筍洗干凈，瀝干水份，炒鍋燒熱，放入酸筍翻炒，炒干酸筍水分。

3、第三步：炒干水分后，加入適量花生油和干辣椒快速翻炒，翻炒均勻盛出備用。

4、第四步：熱鍋下油，油熱后，將拍好的蒜頭放入鍋中炒出香味。

5、第五步：蒜香味出來(lái)后，便將洗凈摘好的薯葉放入鍋中翻炒，再沿鍋邊放入一勺料酒，目的是增香的作用。

6、第六步：炒至紅薯葉微微泛青，變軟的時(shí)候，再加入炒好的酸筍，快速翻炒均勻。

7、第七步：最后加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

8、一道鮮香開(kāi)胃，潤(rùn)澤肌膚的紅薯葉炒酸筍就做好啦，你學(xué)會(huì)了嗎，是不是很簡(jiǎn)單，動(dòng)手做起來(lái)吧，有什么不明白的可以在評(píng)論區(qū)留言哦。