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2023-01-30
長興特產(chǎn) 長興特產(chǎn)有哪些
更新時間：2022-03-16 01:10:28作者：未知
長興特產(chǎn)有：白果、板栗、長興紫筍茶、太湖蟹、銀魚、稻香鴨、長興雪藕、大草包、魚頭粉皮等。長興大草包因制作精良，皮薄餡多，深受長興人民喜愛。精白面加上新鮮夾心肉做出來的大包子，咬上一口，油水汪汪，香而不膩，味美可口。
太湖大閘蟹是中國有名的淡水蟹之一。肉質(zhì)鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品?！熬旁聢F臍十月尖”就是說，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要選雄蟹（立冬左右），這時，他們的營養(yǎng)價值成分極為豐富。
稻香鴨采用農(nóng)民自家放養(yǎng)的土鴨，生態(tài)健康。用自制辣椒醬、菜籽油及多種香料配上香酥的豆米，紅燒烹制而成。鴨肉色澤金黃、肉質(zhì)細嫩、煙香濃郁、口感鮮香，還帶有豆米的香脆，回味中有淡淡的稻香。
銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。太湖銀魚，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖盛世產(chǎn)銀魚。