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1、甘蔗春播時間為新歷1月底至3月中旬，農(nóng)歷用新歷推算，南方早點，北方遲點。

2、甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。

3、其實甘蔗和很多甜味水果一樣，春季播種，晚秋時候成熟收獲，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過參”的說法，最好吃的甘蔗是晚秋時節(jié)去甘蔗地親自采摘的。但是，現(xiàn)在大棚種植技術(shù)非常發(fā)達，可以控制植物生長的溫度和濕度，因此一年四季都可以吃到新鮮甘蔗。