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如果用普通煮鍋，毛栗子一般煮半個小時就熟了，前15分鐘大火，后15分鐘改小火即可。如果用高壓鍋煮毛栗子，一般10-15分鐘就能煮熟。毛栗子煮熟具體需要多長時間，還要看栗子的大小和火候，還有是否去殼，用的是什么鍋具。

煮栗子的方法

1、鍋中放入清水，再把板栗倒進去，水位要稍微低于板栗的高度；

2、然后在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，口味可以根據(jù)自己的喜好進行調節(jié)，不喜歡吃甜的，可以不放，喜歡吃甜就可以多放一點；

3、接著可以在鍋中加入一勺食用油，然后蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時左右。

怎樣煮栗子好剝殼

可以在煮板栗之前先用剪刀在板栗的表面剪上幾個小口，然后再把它放到鍋中煮熟，這樣煮熟以后的板栗會沿著剪刀剪開的口自然開裂，把煮好的板栗取出以后，用手從開裂的地方輕輕一撥，就能把板栗外殼去掉。

板栗在煮熟以后還可以盡快取出，直接放在冷水中浸泡五分鐘，這樣在熱脹冷縮的作用下，板栗的外殼與里面煮熟后的果肉就會自然分離，人們在用手輕輕一捏，就能把它的外殼弄破，然后用手直接把它去掉就可以。