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　　1、取出一張正方形的餃子皮，檢查其是否破損；2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間；3、將餃子皮其中一頭向另一頭慢慢卷起，多卷幾個(gè)褶；4、卷起來之后將兩端對(duì)折起來，做成元寶的形狀；5、最后，在手指上蘸點(diǎn)水，將剛才對(duì)折的兩個(gè)角粘起來即可。

　　正方形餃皮怎么包

　　餃子是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食物，具有悠久的歷史，其主要源于古代的“角子”。餃子原名“嬌耳”，主要是由我國(guó)鄧州人醫(yī)圣——張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史。目前， 餃子不僅是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，而且還是一種年節(jié)食品，每年年夜飯桌上一定會(huì)有一盤餃子。在包餃子的時(shí)候，需要注意的是，肉餡不能放太多，否則下到鍋里就會(huì)散開。

　　除了上述包餃子的方法之外，還可以用正方形餃子皮制作出桃形餃子、三角形餃子和四邊形餃子等。其中，桃型餃子的做法是將餡放于餃子皮中心，按對(duì)角線對(duì)折后輕壓，并捏緊邊部，形成平面三角形餃子;然后，將平面三角形餃子的兩個(gè)底角邊按壓在一起，形成桃形。這樣桃形的餃子就做好了。