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　　普洱茶主要產(chǎn)地有云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。普洱茶屬于黑茶，歷史悠久，早在三千多年前，云南種茶先民就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，經(jīng)久耐泡。

　　普洱茶植株為大喬木，高達(dá)16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。生長(zhǎng)于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進(jìn)行，“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。

　　普洱外形色澤褐紅，湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。

　　普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好。