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　　立秋吃的傳統(tǒng)小吃有：民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說法，立秋正是吃茄子的好時候；山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐；在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。

　　立秋是古時“四時八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。立秋日對農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”。這是說立秋日，如果聽到雷聲，冬季時農(nóng)作物就會欠收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順地過日子，農(nóng)事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。