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　　鍋?zhàn)永锓藕谔?0g、水100ml、煮開(kāi)放糯米粉100g。關(guān)火攪勻成團(tuán)揉捏，揪出捏成珍珠大小，捏的時(shí)候裹點(diǎn)糯米粉。放入鍋中，倒水煮3-5分鐘。撈出，加黑糖和少許水拌勻。鍋中燒水，放入紅茶包3包煮開(kāi)，放白砂糖、牛奶500ml煮開(kāi)。取個(gè)杯子，放入珍珠，倒上奶茶。

　　而傳統(tǒng)的粉圓都是用糯米做出來(lái)的，不過(guò)彈性卻沒(méi)有那么大，而現(xiàn)在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外還會(huì)加入一些木薯粉制作而成。

　　珍珠詳細(xì)做法

　　先準(zhǔn)備適量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一個(gè)盆子里面之后充分的攪拌均勻，可以用一個(gè)小篩子過(guò)篩，這樣就不會(huì)有什么顆粒感，做出來(lái)的珍珠吃起來(lái)口感會(huì)更加的好一些，而且會(huì)更加的q彈。

　　然后再準(zhǔn)備一口小鍋，在鍋里面加入適量的清水之后，再加入一些紅糖，等到水開(kāi)以后，就可以把水倒在盛用木薯粉的盤(pán)子里邊。

　　在倒熱水的時(shí)候一定要邊倒邊快速的進(jìn)行攪拌，等到木薯粉完全攪拌成絮狀，以后就可以用手揉成木薯粉面團(tuán)。

　　把木薯粉面團(tuán)揉搓好以后，再用手搓成很小的小圓子，再燒上一鍋清水，然后把小圓子放在鍋里邊進(jìn)行煮制。

　　在煮的時(shí)候一定要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則很容易粘連在一起，等到完全煮好煮至透明的狀態(tài)以后就可以撈出來(lái)，然后過(guò)涼水即可。