64㎡年輕小夫妻的家，三居改一居，安放屋主的所有喜好！
2023-01-30
雞翅里的血水怎么去掉 雞翅血水的去除方法
更新時間：2022-03-18 12:00:23作者：未知
1、將雞翅冷水下鍋，等水沸騰后煮一分鐘關(guān)火，撇去鍋中的浮末后將雞翅撈出，用涼水沖洗幾遍即可；2、將雞翅放冷水中浸泡兩小時左右，這樣能夠有效去除雞翅里的血水；3、將雞翅浸泡之后，用刀在雞翅上劃幾刀，然后加入鹽、料酒、姜絲、花椒，攪拌之后腌制半小時左右。
雞翅里的血水怎么去掉
一般來說，在購買冷凍雞肉的時候，最好選擇雞翅色澤稍紅一些的。這樣的雞翅比較新鮮，說明血水剛出就被冷凍起來。但需要注意的是，在烹飪雞翅之前一定要將其中的血水清理干凈。這是因為雞肉本身就有很重的腥味，主要存在于表皮和血水中，尤其是帶有血水冷凍的雞翅會更腥。
如果沒有處理好的話，那么烹飪出來的菜肴就會帶有一股腥味。除了上述去除雞翅里血水的方法之外，還可以通過油炸來處理。將雞翅洗凈并腌制2-3小時后，將雞翅放下油炸進(jìn)行油炸處理。一般來說，油炸出來的雞翅不會有很濃的腥味，而且油炸味道會更好。但是，油炸不是很健康，因此不建議經(jīng)常食用。