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　　草果在燉肉的時候可以去除肉的腥味和膻味，使食物清香可口，增進菜肴的味道。食用適量草果還可以幫助身體祛除寒濕，具有溫中健胃、消食順氣的功效。

　　燉肉時放草果的作用

　　在燉肉的時候加入草果可以去除肉類的膻腥味，還能增加肉的香味。在燉牛羊肉的時候放點草果，可以使羊肉清香可口，吃起來也沒有羊膻味。

　　草果什么時候放

　　在燉湯或者燉肉的時候，將草果和其他香料一同放入鍋內(nèi)，或者制作一個香料包放入鍋內(nèi)就可以了。

　　草果的功效

　　1、做飯的時候放入草果可以增加飯菜的味道，提高我們的食欲。

　　2、草果可以祛除寒濕，預防嘔吐和腹瀉，脾胃寒濕的人可以適量食用草果，對身體有好處。

　　3、草果具有祛痰止瘧疾的作用，對于常見食物咳痰以及寒濕聚集引起的積食腹脹都有一定的調(diào)理效果。

　　4、草果可以消除身體的疲憊感，使人快速恢復體力。