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2023-01-30
更新時間:2022-03-18 12:29:21作者:未知
紅薯貯藏溫度最佳為10~14℃,溫度過低會遭受到冷害,使薯塊內部變黑,煮熟后有硬心并有異味,而且后期極易腐爛,溫度過高,薯芽開始萌動、糠心等現(xiàn)象。此外,紅薯最佳的濕度為80%~90%左右,超過這個區(qū)間會導致紅薯的病蟲害發(fā)生。
基本信息
紅薯,也叫番薯,紅山藥,山芋,地瓜等等,是很受人們歡迎的一種薯類植物。紅薯喜溫怕冷,喜光,耐旱,在我國大部分地區(qū)都可以種植,種植范圍廣,種植歷史悠久。
儲存方法
采用井窖保存。在紅薯豐收后,不能及時出售的紅薯,需要即使儲存起來。農民為了不讓紅薯在冬天凍壞,他們會提前挖一口井,一般深度是三米左右,因為這個高度剛好合適,溫度也不會有太大的變化。
冷庫保鮮的方法是目前在一些城市內比較常用的,它要求在入庫前對紅薯進行篩選和清理消毒,有損傷、腐爛現(xiàn)象的紅薯是不適合進行儲存的,會在冷庫內影響其他的紅薯。對紅薯保鮮冷庫氣溫、濕度的調節(jié)也十分重要,較適宜的溫度處于2~8℃,濕度是在80%左右。