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　　準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，一袋純奶，少許白糖，適量面粉、少許油、打蛋器。然后把雞蛋的蛋清跟蛋黃分離，用打蛋器把蛋清打發(fā)成奶油狀，期間加入少許白糖。之后把往蛋黃里加牛奶、白糖、面粉攪拌成糊狀就行了。最后把蛋清跟蛋黃混合在一起，攪拌均勻，蒸鍋刷一層油，將其倒入蒸鍋中，蒸25分鐘左右即可。

　　蒸蛋糕的配方

　　蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、雞蛋 4個(gè)、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許。

　　蒸鍋怎么蒸蛋糕

　　第一步：首先，把蛋清和蛋黃分離，將蛋清和蛋黃分別放在一個(gè)碗里;

　　第二步：然后，用打蛋器把蛋清打發(fā)，打發(fā)的期間可以分三次加入白砂糖，打發(fā)成奶油狀即可;

　　第三步：之后，把蛋黃用打蛋器打開，放入60毫升的牛奶，80克白砂糖，面粉，繼續(xù)攪拌，直至成均勻地糊狀為止；

　　第四步：最后，我們把之前打開的蛋清跟蛋黃混合，攪拌均勻，蒸鍋刷一層油，將其倒入蒸鍋中，鋪蓋均勻。蒸大約25分鐘，就可以享用了。