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　　核心功效

　　健脾止瀉、開胃、治療淋濁

　　簡介

　　麩炒芡實為芡實的炮制品。明代已有芡實的炒法，見《景岳全書》。芡實，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。麩炒芡實表面亮黃色或黃色，略有香氣。麩炒芡實性偏溫，補脾和固澀作用增強，適用于脾虛之證和虛多實少者。麩炒芡實與炒芡實功效相似，均以補脾固澀力勝，主要用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精，亦可用于脾虛帶下。

　　功效與作用

　　1、健脾止瀉，芡實具有補腎止瀉、固腎澀精的功效，麩炒制后可增其健脾止瀉的作用，臨床多用于補益劑的“鎖陽固精丸”、“補益蒺藜丸”及利濕劑的“白帶丸”等。

　　2、開胃，麩炒芡實具有開胃的功效，特別適合食欲不振患者食用。食用方法非常簡單，煎服即可。導(dǎo)致食欲不振的因素有過度減肥、暈車、疾病等，除麩炒芡實外，山楂、半邊梅、涼拌菜等食物也具有開胃的作用。

　　3、治療淋濁，“淋濁”是指小便短、渾濁不清，主要癥狀表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛。麩炒芡實具有治療淋濁的作用，有這種癥狀的患者可以適量食用麩炒芡實。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　大便硬化者、哺乳期女性、腹脹患者

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　1、麩炒芡實

　　先將鍋用中火加熱，均勻撒入麥麩即刻煙起，隨即投入凈芡實，迅速拌炒至表面亮黃色時，取出篩去麩皮，放涼即可。