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在湯里放土豆片，可以使咸湯變淡;也可以放煮熟的雞蛋在湯里一起煮，雞蛋吸收咸味讓湯變淡;湯太咸了的時(shí)候可以把大米用布包好了放入湯里吸收咸味;還可以直接在湯里放糖也能使湯變得不咸。

土豆

把一個(gè)土豆切成厚塊放到湯里，煮幾分鐘后撈出來(lái)，湯也能變淡。因?yàn)橥炼谷菀孜叮粌H可使湯變淡，還不會(huì)破壞湯原有的味道。而且湯的咸淡可以隨時(shí)掌握，如果加一個(gè)土豆，湯還不夠淡， 可以根據(jù)情況再加一個(gè)或者兩個(gè)，直到咸淡合適為止。

雞蛋

雞蛋是很吸鹽的，如果煮湯的時(shí)候鹽放多了，我們就可以把煮熟的雞蛋放在鍋里煮一會(huì)也能讓湯味變淡。也可以直接在湯里打入1個(gè)雞蛋，因?yàn)殡u蛋可以吸收湯里的咸味，尤其在做豆醬湯時(shí)，加進(jìn)1個(gè)雞蛋會(huì)使湯的味道更好。

大米

當(dāng)湯做咸了，雖然加水可以沖淡咸味但同時(shí)也使湯的美味沖淡了。你可以采取這個(gè)方法：在湯太咸的時(shí)候，可用干凈的薄布包上200克左右已淘洗干凈的大米，將其放進(jìn)湯里煮一會(huì)兒，便會(huì)將部分咸味吸去。湯的美味的同時(shí)，使咸味減輕。

糖

鹽的天敵是糖，所以湯太咸用糖來(lái)補(bǔ)救是不錯(cuò)的辦法，在煮湯的時(shí)候放一塊糖進(jìn)去，因?yàn)樘且材芪整}分，并且湯里加一點(diǎn)糖也會(huì)使湯更加美味，喝起來(lái)暖暖噠!同樣，如果一塊不成可以多放幾塊，直到湯不咸了為止。