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　　奶棗，是由大棗去核，內(nèi)含有杏仁等干果夾在其中，裹上奶粉制成，故叫奶棗，是當(dāng)下流行的小零食，很受年輕人的喜愛。棗，別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗，生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原。

　　棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，但在土壤疏松、土層深厚、肥水充足的條件下生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)更好。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以做棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。樹可供雕刻，制車、造船、作樂(lè)器。要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。