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　　可將荔枝放入冰箱的冷藏室，或者放入冷凍室保存。夏季氣溫高，荔枝放置在常溫下，很容易腐爛，所以一定要放在低溫的環(huán)境下。需要注意的是，放入冷藏室前應(yīng)晾干荔枝表面的水分，否則會(huì)導(dǎo)致荔枝表皮變黑；而荔枝也不宜在冰凍室存放太長時(shí)間，會(huì)將荔枝凍壞，買回來的荔枝，應(yīng)盡快食用完。

　　若將荔枝放在冷凍層的話，雖然能使其延長其保存時(shí)間，但荔枝中含有大量的水分，冷凍保存的話很容易將其肉質(zhì)凍壞，這樣會(huì)影響荔枝的口感。經(jīng)過冷凍后，其營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，建議荔枝要趁新鮮吃。

　　荔枝除了放冰箱，還可以放置干燥陰涼的地方。買回來的荔枝，如果上面長樹枝，需將這些樹枝全部剪掉，留一小截枝干即可。處理完之后，將荔枝放到一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方分開擺放，并盡快食用。

　　放置于陰涼處的荔枝，需要每天早上和晚上各噴灑一次水，這樣可以降低荔枝的溫度，還能夠保證荔枝的口感，這種方法能保存兩天左右。