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　　針對(duì)鹽這種物質(zhì)來(lái)說(shuō)，它是沒(méi)有保質(zhì)期的，因?yàn)樗某煞质锹然c，氯化鈉是一種極其穩(wěn)定的物質(zhì)，一般情況下不容易變質(zhì)。但是如果鹽里面添加了其他的物質(zhì)，比如鈣、鐵、鋅和硒等微量元素，就需標(biāo)有保質(zhì)期。

　　就鹽本身來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的，食用鹽是可以免標(biāo)保質(zhì)期的，食鹽的主要成分是氯化鈉，其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不易發(fā)生變質(zhì)。

　　食用鹽是可以免標(biāo)保質(zhì)期的，如果食鹽添加了鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標(biāo)有保質(zhì)期。就鹽本身來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的，只要防潮、避光儲(chǔ)藏就行了。這是因?yàn)槭雏}的主要成分是氯化鈉，其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，而且300-500克一袋的食鹽，一般人家?guī)讉€(gè)月就會(huì)吃完。

　　食鹽不標(biāo)注保質(zhì)期并非表示它們就可以放上幾十年。建議在購(gòu)買(mǎi)食用鹽時(shí)，應(yīng)多注意包裝袋上印著的出廠日期，要盡快吃完。專家認(rèn)為盡管食用鹽可以長(zhǎng)期保存，但保存方法很重要，一定要放在干燥和陰涼的地方儲(chǔ)藏，避免在陽(yáng)光下暴曬。