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2023-01-30
大排是在豬身上的哪個部位 大排是在豬身上的什么部位
更新時間：2022-03-18 13:28:33作者：未知
大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸。以肉片為主，但帶著排骨。豬大排能提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康，一般人都可食用。
大排是在豬身上的哪個部
所謂大排指的就是里脊肉與背脊肉連接的部位，豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。既可油炸又可鹵制。油炸要切得薄一點，鹵制要切得稍微厚一點。
知道豬大排的具體位置，以后選豬肉就有參照了。豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。但是濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食。