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2023-01-30
三七剪口跟不剪口的區(qū)別 三七剪口跟不剪口有什么不同
更新時間：2022-03-18 13:33:01作者：未知
剪口三七是指保留了剪口這個部分的三七，此類三七皂苷含量高，但不宜提取，而且不易清洗，剪口部分常含有農(nóng)殘；不剪口三七生長較完全，且更容易清洗干凈，可直接磨粉使用。剪口是三七的一個組成部分，位于三七主根和桿莖之間，有運輸和貯存養(yǎng)分、支撐桿莖的作用。
什么是三七剪口？
三七的剪口，也叫蘆頭。是位于三七主根與地上莖之間，起運輸和貯存養(yǎng)分，支撐莖葉的作用。三七剪口主要作用是貯存大量的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。
剪口主要提供三七地上部分生長所需的養(yǎng)分和水分。而且就三七總皂苷來說，其含量還稍高于三七主根。三七剪口雖然有作用，但是不容易被人體直接吸收，吃下去沒有多大作用，基本都是藥廠拿去提純制藥用。所以我們可以確定三七剪口肯定是不太好的，剪口不適合直接服用。
為什么要看三七有沒有剪口？
1.一般三年生以上的三七藥用價值才成熟，我們可以通過剪口來判斷三七的生長年限。三七剪口每年長出一節(jié)，節(jié)上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節(jié)上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節(jié)數(shù)越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。
2.剪口是區(qū)別于滑頭三七和帶帽三七的重要判別標(biāo)準(zhǔn)。簡單來說“就是帶有剪口的主根就稱為帶帽三七，沒有剪口的三七主根就稱為滑頭三七”。剪口不僅不能直接或者不利于被人體吸收，而且剪口吸水性高增加三七的重量，方便商家將小頭三七，經(jīng)過特別處理后當(dāng)作大頭三七賣。所以在市場上的帶帽三七(含剪口)比滑頭三七要便宜。