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2023-01-30
月餅保質期 廣式月餅保質期一般多久
更新時間：2022-03-18 13:33:28作者：佚名
國家目前并沒有對月餅保質期的長短作出明確規(guī)定，市面上各種月餅的保質期都是由各家生產企業(yè)自行設定。不同品牌的月餅的保質期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。
月餅保質期的長短受原料質量、生產環(huán)境、生產設備和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環(huán)境和包裝材料對保質期的影響?，F(xiàn)代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進行生產、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產的月餅，雖然能夠達到衛(wèi)生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質期也會縮短。