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　　巴西松子一般是巴基斯坦和阿富汗產(chǎn)的。巴西松子又名象牙松子，它具有很高的營養(yǎng)價值，并且包括人體必需的多種營養(yǎng)。巴西松子花期5周，果期9-10月，松子在松果成熟干裂后陸續(xù)落下，采摘時間一般是9月中旬到10月中旬，一個松塔從開花到成熟期約3年，而且產(chǎn)量極為有限，因此極為珍貴。

　　巴西松子是松科植物紅松等的種子，也是常見的堅果之一。巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產(chǎn)地出產(chǎn)的純天然優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過精心挑選、采用傳統(tǒng)的工藝、引進科學的加工技術(shù)。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養(yǎng)成份，長期深受消費者的歡迎，是高檔休閑食品。

　　巴西松子含脂肪油74%，主要為油酸酯、亞油酸酯。另尚含掌葉防己堿、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油等。巴西松子既可單用，也可做成糕點、糖果、飲料、菜肴等，炒食松脆、酥化、味香可口，蘇州粽子糖就是用松子仁制成的。

　　挑選巴西松子時，要選擇個頭大的，大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分，并且要挑選飽滿的松子，因為飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。