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1、在家閑的時(shí)候做一些肉丸子備著，隨時(shí)可以做丸子湯、丸子面吃，簡(jiǎn)單方便又好吃，下面就一起分享肉丸子的簡(jiǎn)單做法。

2、食材：碎肉 適量，雞蛋 1個(gè)，鹽、姜粉、醬油、辣椒面、面粉 適量

3、方法/步驟：鮮肉剁碎。放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒面。（辣椒面可以不放）放適量面粉和一個(gè)雞蛋。攪拌均勻，手抹油搓成小丸子。（用勺子舀也可以也方便，不過不太好看。）鍋放油，油熱了用小火將小丸子炸黃。炸好的肉丸子可以放久一點(diǎn)，隨時(shí)可以做丸子湯、丸子面吃，方便快捷又美味。（不要放的太久會(huì)變味，最好是兩天之內(nèi)吃完。）