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2023-01-30
打蛋器打發(fā)蛋白大摡需要多長(zhǎng)時(shí)間 打發(fā)蛋白大概要多久
更新時(shí)間：2022-03-18 14:31:09作者：未知
將蛋清打成奶油狀是做蛋糕的基本步驟，用電動(dòng)打蛋器速度快并且十分省力，只需要20分鐘左右可以完成。如果是手動(dòng)打蛋器則要根據(jù)手打速度來(lái)參考，速度較快可能可能需要1個(gè)小時(shí)，速度稍慢甚至需要更久。
在打蛋清時(shí)，要先把蛋清和蛋黃分開(kāi)，并且不能混有水、油或者蛋黃，裝蛋清的盆子也一定要干凈。打發(fā)蛋白時(shí)要用打蛋器順著盆子的同一方向打，一直打到蛋白起泡后，分2-3次加入白砂糖。然后攪拌，直到蛋白能將筷子立起來(lái)最好。
溫馨提示：打蛋清最好是用打蛋器，用筷子打發(fā)蛋清費(fèi)時(shí)費(fèi)力，并且還不一定能達(dá)到想要的效果。
本文標(biāo)簽： 打蛋器打發(fā)蛋白大概需要多長(zhǎng)時(shí)間 打蛋器打發(fā)蛋白大概要多長(zhǎng)時(shí)間 打蛋器打發(fā)蛋白要多長(zhǎng)時(shí)間
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