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　　奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔最先出現(xiàn)于美國，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般在快餐店、冷食店出售，機(jī)制奶昔是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。

　　在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機(jī)，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味。這種奶昔雖然是用機(jī)器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達(dá)半年之久。

　　奶昔除了好喝外還有著一定的營養(yǎng)價值，因?yàn)槟涛舻闹饕蠟榕Ｄ毯捅苛埽Ｄ棠軌蜓a(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。奶昔在制作中還會加入新鮮的水果，這些水果都富含豐富的維生素C等物質(zhì)，能夠使細(xì)胞黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。奶昔還具有減肥的功效，飯前來一杯充分?jǐn)嚢璧哪涛?，可以使人產(chǎn)生“飽的感覺”，從而減少進(jìn)食量，抑制體重增加。

　　芒果奶昔的做法：

　　步驟1：芒果去皮去核切小塊，取180g芒果肉

　　步驟2：200g酸奶倒入芒果肉中

　　步驟3：用料理機(jī)打成泥

　　步驟4：芒果奶昔倒入杯中，放上薄荷葉裝飾