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　　相傳元朝末年，中原廣大人民不堪忍受元朝的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗，但無(wú)法傳遞消息。所以劉伯溫便想方法，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子中，再使人分頭傳送到各地起義軍中，告知他們起義消息。于是后來(lái)逐漸演變?yōu)榘嗽率宄栽嘛灥膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。

　　古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望，也是對(duì)親朋好友深深的思戀。

　　傳說(shuō)到了唐代，月餅還不叫月餅，因餡中有核桃芝麻的舶來(lái)品而叫做胡月餅餅，是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮?xí)r，心血來(lái)潮說(shuō)就把胡餅叫做月餅吧，于是把月餅的冠名權(quán)歸楊貴妃了。當(dāng)然這只是民間的演繹。

　　月餅，在我國(guó)有著十分悠長(zhǎng)的前史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“開山祖師”。

　　在漢代的時(shí)分，張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。