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2023-01-30
龍利魚與巴沙魚的區(qū)別 龍利魚又叫什么魚
更新時間：2022-03-18 16:07:59作者：未知
1、體型不同，巴沙魚的體型較大，龍利魚體型細長且扁平，似柳葉狀；2、生活環(huán)境不同，巴沙魚一般為淡水魚，主要產地為東南亞，而龍利魚一般生活在海洋中，只要產自我國沿海地區(qū)；3、脂肪含量不同，巴沙魚脂肪率高，龍利魚皮下脂肪較少，這個區(qū)別可用肉眼直觀分辨。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種，也是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質經(jīng)濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”。
因巴沙魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%，它常常被冒充成龍利魚、鱈魚、鯛魚。
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、龍半滑舌鰨，它是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚肉質細嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質海洋魚類